Comença la collita professional d’olives a les 300 oliveres municipals, adjudicada per 12.000 euros a una empresa local
L’Ajuntament d’Esparreguera ha posat en marxa un projecte pilot per recuperar les 300 oliveres municipals i elaborar oli d’oliva local, amb la doble finalitat de treure profit al patrimoni agroecològic del municipi i fomentar la participació ciutadana.
El regidor d’Espai Natural, Joan Núñez, ha explicat que es tracta d’una iniciativa que neix amb voluntat de continuïtat i que busca recuperar el valor productiu d’unes oliveres que fins ara tenien un ús ornamental.
La collita professional d’olives ja ha començat aquesta setmana i s’ha adjudicat per un import de prop de 12.000 euros a una empresa local. Les olives es portaran al molí de Can Paloma per fer-ne la premsada tradicional, i part de la producció —que podria arribar als 1.200 litres d’oli— es destinarà a usos socials i a la promoció de la marca de vila.
El projecte té també un component pedagògic: aquest diumenge 16 de novembre se celebrarà una jornada participativa oberta a tothom, amb collita d’olives al matí i un taller de conservació a Can Pasqual al migdia. Les persones participants rebran com a obsequi una ampolla d’oli del municipi.
Les inscripcions per participar es poden fer enviant un correu a [email protected] o trucant al 93 777 18 01.
Amb aquest projecte, el consistori vol recuperar el vincle amb la terra, evitar el malbaratament alimentari i fomentar el consum de productes de proximitat.
