El Flor de Sal, millor restaurant amb història del Montserratí
El restaurant Flor de Sal d’Esparreguera s’ha imposat en el concurs gastronòmic de TV3, Joc de Cartes, que es va emetre ahir per escollir el millor restaurant amb història del Montserratí.
Aquest programa de la televisió pública catalana va recórrer quatre municipis del Baix Llobregat Nord durant el 12è capítol d’aquesta temporada, que es va rodar aquest estiu, però que no es va poder veure fins ahir a la nit.
El presentador, Marc Ribas, amb els quatre concursants -un per cada restaurant- van començar a dinar a Can Llates de Collbató, que fa gairebé 20 anys que va obrir, amb la participació de Núria Canals, sommelier i cap de sala, que fa equip amb els seus pares a la cuina.
El segon escenari era el Mas Sunyol de Castellví, una antiga casa pairal del segle XVI, reconvertida en restaurant fa 30 anys per la família de l’actual cap de sala, Albert Almirall.
Seguidament va ser el torn del Racó de Sant Esteve, que aviat també farà 30 anys, en el qual la seva propietària, Nadia Mestres, presentava el local amb una decoració inspirada en el cinema dels anys 80.
Per acabar al Flor de Sal d’Esparreguera, aquest local amb més de 3 dècades que regenten els germans García i que al programa estava representat per José Miguel, qui està al capdavant de la cuina. Avui hem parlat amb un altre dels germans, Xavier García, qui ha mostrat la seva satisfacció per aquest reconeixement.
El funcionament del programa consisteix en què cada participant vota la resta de restaurants en diferents categories, com la cuina, el menjar, l’espai, entre d’altres, i està en joc un premi de 5.000 euros que s’emporta el guanyador. L’esparreguerí ha destacat el gran nivell dels restaurants del Montserratí.
Escolteu la crònica del nostre Informatiu
