La calor extrema afecta el raïm i obliga a realitzar la collita per evitar més afectacions a Ca N’Estruc

Siscu Martí, propietari Ca n’Estruc Vila Viniteca, ha atès els micròfons de l’emissora municipal per explicar la situació de la verema d’enguany, confirmant que s’ha avançat en els darrers anys per la sequera, però enguany es retrardat respecte aquests darrers anys, ja que va començar el passat dia 20 d’agost, però segons Martí va més lenta que altres anys per l’excés de calor, que ha parat la planta. 

Siscu Martí ha definit el moment actual com a crític on l’experiència que tenen a Ca n’Estruc no serveix de massa per canviar-ho, perquè amb menys pluja cada any, però sobretot amb l’aire calent que ha fet enguany, que ha afectat més les plantes, no poden fer-hi res perquè el raïm no pot fer el seu procés habitual de maduració. 

Les condicions climatològiques i de sequera d’enguany són excepcionals i suposen un repte perquè no hi ha una experiència acumulada del que s’ha de fer en situacions com la viscuda aquesta temporada, per això les feines de vinya són les que s’estan duent a terme per paliar aquests els efectes de les altes temperatures.

A hores d’ara el fruit ja està fet i no es pot esperar més que no s’espatlli la producció que els darrers anys s’ha vist minvada fins en un 60%. A Ca N’Estruc produeixen 10 variets de vi que exporten a 60 països de tot el món, encara que la major part de la producció es queda a Catalunya. Normalment es recullen 300.000 quilos de raïm que omplen 250.000 ampolles cada any.