Torna la Fira Vi i la Gastronomia d’Esparreguera
La 7a edició de la Fira del Vi i de la Gastronomia d’Esparreguera reunirà demà dissabte a la plaça del Centre, cellers, bodegues i restauració, tant local com d’altres indrets de Catalunya
Després que l’any passat no es pogués dur a terme a causa de la pandèmia sanitària, Esparreguera reunirà una quinzena d’expositors de cellers, bodegues i establiments de restauració que oferiran tasts i degustacions dels seus productes a la plaça del Centre.
La Fira del Vi i de la Gastronomia, que porta per lema “tradició i consum responsable”, comptarà amb una quinzena de carpes. Cinc d’elles seran de restaurants d’Esparreguera i una desena les ocuparan bodegues i cellers, dels quals tres seran d’empreses i productors locals mentre que la resta seran procedents de diversos indrets de Catalunya.
Jaume Llorens, representant de l’Associació Cultural Gastronòmica Els Sentits, organitzadora de l’esdeveniment, ha explicat que la tria dels cellers d’altres indrets de Catalunya es fa seguint el criteri que tinguin presència en alguns dels establiments d’Esparreguera, així com buscant l’equilibri entre territoris a nivell català, i ha valorat com d’important la presència enguany del sector de la restauració de la vila.
Malgrat l’aixecament des d’aquesta passada mitjanit de les restriccions d'aforament, l’esdeveniment comptarà amb totes les mesures de seguretat per a adaptar-se a la normativa sanitària vigent, i es mantindrà el control d’aforament i accessos diferenciats per a l’entrada i la sortida del recinte.
La fira compta amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Esparreguera, que posa a disposició de la fira material, com carpes, taules i cadires, el subministrament elèctric, la neteja i recollida de residus, així com quatre controladors d’accessos que vetllaran perquè es compleixin les mesures sanitàries i aforament del recinte. A més, per primera vegada, el consistori aportarà un gestor cultural, que s’encarregarà de dinamitzar les activitats de l’esdeveniment. Per a aquesta fi, l’Ajuntament compta amb una subvenció del Fons de suport al foment del teixit comercial, mercats i fires locals de la Diputació de Barcelona per valor de 6.954 euros.
En la darrera edició de la fira, el 2019, aquesta va rebre uns 1.800 visitants al llarg del dia i es van vendre 4.800 tiquets. Jaume Llorens, representant de l’Associació Cultural Gastronòmica Els Sentits, ha assegurat que no s’arribarà a aquestes xifres i ha fet una crida a la prudència.
A banda dels expositors, l’esdeveniment també comptarà diferents activitats que es programaran durant tot el dia, com el 3r Concurs amateur de tast de vins i begudes per a parelles, un tast de cerveses artesanes d’Esparreguera i un altre de vermuts, un espectacle de música en directe, una mostra de swing a càrrec de Moreneta Swing, entre d’altres. Enguany s’ha fet una aposta molt important per a les activitats de matí.
Finalment, Jaume Llorens, representant de l’Associació Cultural Gastronòmica Els Sentits, ha destacat que el perfil de visitant i de públic en aquesta Fira del Vi i de la Gastronomia és molt divers.
Escolteu l’entrevista amb el representant de l’Associació Cultural Gastronòmica Els Sentits, Jaume Llorens
